NCN Forum

Geschriften - opgesteld door geestelijken - maken in 1604 voor het eerst gewag van een boerderij-brouwerij in het pittoreske Pajottenland. De brouwerij in het Vlaams-Brabantse Kobbegem werd op het eind van de 17e eeuw uitgebouwd door Joris Van der Hasselt en later door de verwante familie De Keersmaeker. De brouwerij ontwikkelde zich en ging zich na verloop van tijd specialiseren in het produceren van geuze bier onder de naam Mort Subite. De brouwerij ligt na al die jaren nog steeds te midden van het licht glooiende landschap, de omgeploegde akkers en malse weiden. Het gezapig karakter van de streek en de eigenheid van het dorp is al die eeuwen overeind gebleven. Maar ook het bier heeft niets van zijn authentiek karakter verloren. De brouwerij behoort tot het select gezelschap van brouwerijen dat op artisanale wijze geuze produceert. Het proces van spontane gisting is uniek omdat de luchtsamenstelling en de klimatologische omstandigheden in de Zennevalei en het Pajottenland nergens te evenaren zijn. Mort Subite is een product dat past bij de geneugten des levens. De naam is daar niet vreemd aan. In de beginjaren van de 20e eeuw baatte Theophile Vossen in Brussel de zaak 'La Cour Royale' uit. In zijn Brussels cafe was het knus en werd plezier gemaakt. Ook het dobbelspel werd er veel bedreven. De verliezer bij dit Pitjesbak-spel werd in die tijd "de mort" genoemd. Als het spel moest plaatsruimen voor het werk, beeindigden de gasten het spel met een laatste worp: "De Mort Subite". Omwille van de populariteit van het spel in zijn cafe, wijzigde Vossen prompt de naam van zijn etablissement in "A la Mort Subite". De lambic die hij serveerde, afkomstig uit Kobbegem, kreeg later ook deze naam mee.

Gisteren hadden wij onze Belgische resellers uitgenodigd voor een training. Als lokatie was deze brouwerij gekozen. Tussen de bedrijven door kon ik snel mijn camera de geuren van het brouwsel laten opsnuiven.

1)


2)


3)


4)


5)


6)


7)


8)

9)


10)


Op en/of aanmerkingen altijd van harte welkom.
Cheers,


ALE

Hoi Arthur,

Dat ziet er goed uit.
Prachtige detailfoto's.
Met name 3, 4, 5 & 7
Je zou er dorst van krijgen
Alleen jammer dat ze daar het koper niet zo mooi poetsen, dat hoort te glimmen.

Groeten, Gino

Mooie serie Arthur, ik ruik de kriek al.

Vraag: Kun je van #8 en #9 een tipje van de sluier lichten welke instellingen je hier hebt gebruikt?

Je doet je Forumnaam eer aan! Goede platen, lekker scherp (moet ook wel met jouw apparatuur). Misschien dat ik ze zelf iets meer verzadiging zou hebben gegeven, maar goed, wie ben ik?

Gr.,

Wouter

Lekkere platen, Arthur, krijg dorst!

Je doet je naam eer aan, natuurlijk. Brouwerijen zijn dus ook uitdagend voor fotografen.

Mooie serie.

Jolanda

Arthur

Schiterrend.
Ik ruik een dagtrip , we zijn dan wel geen resellers maar dat wil niet zeggen dat we hier niet van kunnen genieten.
Mooie platen.

Mak schreef:Vraag: Kun je van #8 en #9 een tipje van de sluier lichten welke instellingen je hier hebt gebruikt?

Hoi Marcel,

Voor beide foto's de volgende instellingen gebruikt:
Exposure Time = 1/60"
F Number = F4
Exposure Program = Aperture priority
ISO Speed Ratings = 6400
Exposure Bias Value = ±0EV
Metering Mode = CenterWeightedAverage
Flash = Flash fired, compulsory flash mode, return light detected
Focal Length = 24mm
Color Space = sRGB

Het was in die ruimte zo donker dat de AF niet werkte, dus met de hand scherp gesteld. De hoge ISO waarde heb ik gekozen omdat ik geen statief bij me had en toch een enigzins acceptabele sluitersnelheid moest hebben . En je kent me denk ik lang genoeg, flits gebruikt (vermindering van ruis), EV op flits -1,7 en het witte reflectie schermpje gebruikt om alles zo natuurlijk getrouw er uit te laten zien. Als laatste had ik beide foto's 2 x genomen, 1 zoals je hem ziet en de andere met een grijskaartje op het hout om de WB zo nauwkeuring mogelijk achteraf te kunnen meten. Eenmaal thuis gekomen, de nodige PS handelingen verricht.
Hope this helps,'


ALE

Dit helpt zeker, bedankt weer Arthur.

Ik zit hiermee altijd te stuntelen...

Prachtige foto's Arthur!Zo te zien kun je inmiddels al lezen en schrijven met de instellingen van de D3.
Was het bier lekker?

Theo van der Heijden schreef:Arthur

Schiterrend.
Ik ruik een dagtrip , we zijn dan wel geen resellers maar dat wil niet zeggen dat we hier niet van kunnen genieten.
Mooie platen.

Ik schrijf ook alvast in dan

Ik ook!

Standpunten en composities vind ik mooi gekozen.
De kleuren komen op mijn scherm wat pastellerig over, maar dat kan aan deze kant liggen.
In ieder geval een dankbaar onderwerp, zowel de brouwerij als het brouwsel

Dankbaar onderwerp? je bedoeld drinkbaar :mrgreen:
Iso 6400
Die koperen ketels zijn ook om te destileren toch? zo te zien met een extra grote hoek genomen.

Ziet er goed uit

Ben zelf meer een rode wijn liefhebber

Zeker mooie platen, daar krijg je inderdaad dorst van, proost .

Groeten Jan.